ניהול ספרים -בית קפה

שאלתך:
 

בית קפה הוציא במשך 7 חודשים ראשונים של שנת 2016 חשבונית על כל הטיפים שנתקבלו ובמקביל דיווח על כל השכר של המלצרים. מחודש אוגוסט הם ניהלו ספר טיפים מסודר והפסיקו להוציא חשבוניות על הטיפים הם מדווחים ומוציאים תלושי שכר למלצרים וכל הטיפים מקוזזים כמקדמה בתלוש השכר ורק ההפרש מדווח כהוצאה.
1. האם הניהול בדרך זו הוא בסדר?
2. והם ניתן להכין דוחות מתקנים למע"מ על 7 חודשים ולדרוש חזרה את המע"מ. 

 

תשובתנו:
 

 1. המדובר בשאלה מתחום ניהול הספרים, שככזו יהא להפנותה לאיש מקצוע מתחום ראיית החשבון המתמחה בניהול ספרי בתי עסק כגון בתי קפה.

 2. אין לראות בתשובה זו משום ייעוץ משפטי מחייב.